INTERVIEW WITH CHEF MUTAZ ZAIED

قامت الانسه رفاء بدارنه بلقاء خاص مع الشيف معتز زايد طالب من طلاب JAU الذي تلقى الكورس الخاص بالشيف اندريا الي و ربح الجائزه الاولى من متسابقي JAU , وقد تلقى معتز شهاده لهذه الدوره التدريبيه كما فاز برحله الى صقليه - ايطاليا مقدمه له من شركه PANTERA .* ما الكلمه التي تحب ان توجهها لشركه PANTERA و جامعه JAU ؟-اود ان اشكر جامعتي التي وفرت لي هذه الفرصه , اما بالنسبه لشركه PANTERA فاود ان اشكرها ايضا لانني بفضلها حصلت على هذه الدوره وعلى الشهاده .*بما تصف لنا تجربتك في هذا الكورس , وماذا استفدت ؟- كانت تجربه جميله جدا و قد استفدت كثيرا بالمعلومات التي اخذتها و منها مجموعه من الاطباق المميزه من المطبخ الصقليي , وطريقه عمل عجينه الباستا و غيره من المعلومات العلميه المفيده .*ماذا اضاف الكورس لحياتك العمليه ؟- اصبح لدي خبره في الاطباق و طريقه العمل واصبح لدي خبره اوسع لاضعها في سيرتي الذاتيه , وقبل الكورس قدمت على مطعم في SHERATON COOK 3 و بعد ما اخذت الشهاده وضعوني في COOK 2* وماذا كان رايك بالشيف اندريا ؟- شخص لطيف مضحك احببت العمل معه كثيرا و طريقه ترتيبه يالشغل , و ايضا لفت انتباهي اناقته .*هل تشجع الناس بالمشاركه في دورات تدريبيه مماثله , وهل ستشترك ؟- اولا نعم احبذها , و اشجع الناس ان تشترك بهذه الدورات التدريبيه .